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廚狀元玉米油是從玉米胚芽中提煉出的油 。玉米油中的不飽和脂肪酸含量高達80%～85%。因玉米油本身不含有膽固醇，所以它對于血液中膽固醇的積累具有溶解作用，故能減少對血管產生硬化影響。
廚狀元玉米油是采用非轉基因新鮮玉米胚芽為原料，在玉米原油的基礎上經過脫磷、脫膠、脫酸、脫色、脫臭和脫蠟精制而成的。廚狀元玉米油澄清透明，清香撲鼻，油煙點高，很適合快速烹炒和煎炸食物。并有效的保持食物原有的色、香、味及營養價值，深受人們喜愛。
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